فندق و خواص مفید آن

کامجو طب کوشاکامجو طب کوشا
296 بازدید
فندق

این مقاله راجع به فندق و خواص مفید آن است همچنین درباره ی مضرات آن، ماهیت فندق، محل رویش آن،مقدار مصرف،مواد تشکیل دهنده و…است.همچین شما می توانید مقالات بیشتری را در  وبلاگ کامجوطب مطالعه کنید.

فندق و خواص مفید آن

نام فارسی: فندق

نام عربی: البُندُقَه

نام اردو: فندق

نام انگلیسی: Hazelnut

نام علمی: Corylaceae Avellana از خانواده Corylaceae

درخت فندق

ماهیت فندق

فندق میوه درختی است که ارتفاع آن ۵ متر می رسد. تنه این درخت اغلب از سطح زمین منشعب می شود.

برگ های درخت فندق، پهن، نوک دار، تقریبا قلبی شکل و مایل به دایره ای شکل و کناره‌شان دندان دار است به طوری که کناره دندانه ها نیز حالت اره ای شکل دارد پشت برگ های فندق کمی‌کرک دار است و این برگها دمبرگ هایی کوتاه دارند. گلهای نر درخت فندق به صورت خوشه های باریک و نسبتاً کشیده رشد می‌کنند و تقریباً به اندازه یک انگشت هستند.

این گلها ابتدا سبزند و پس از بلوغ زرد رنگ می شوند اما گلهای ماده درخت فندق کوچک بیضی گون و معمولاً قرمز و چند کلاله نازک کوتاه و قرمز رنگ بالای آنها وجود دارد.

میوه درخت فندق از سه قسمت تشکیل شده است پوستی سخت پوسته نرم و مغز میوه های قرمز تقریباً صیقلی و مایل به کروی شکل است و قسمت تحتانی آن حالتی تخت و زبر دارد مغز میوه فندق کروی شکل سفید مایل به کرمی معمولاً نوکدار است و لایه ای بسیار نازک و قهوه ای مایل به قرمز آن را می پوشاند.

پوسته نرم میوه فندق بین مغز و پوست سخت آن قرار دارد و لایه لایه نازک و قهوه ای پررنگ است میوه فندق ابتدا درون پوستی سبز رنگ شبیه کاسبرگ قرار دارد که پس از رسیدن کامل زرد میشود طعم همه اجزای درخت فندق گس است.

محل رویش فندوق

آذربایجان، ارمنستان، گرجستان، ترکیه، روسیه، ایران در استان‌های آذربایجان شرقی و زنجان.

اجزای مورد استفاده و مشتقات

مغز میوه، پوست سفت میوه، پوسته سبز دور میوه و روغن مغز میوه.

مواد تشکیل دهنده فندق

در هر صد گرم مغز میوه فندق ۵.۸ گرم آب،  ۱۲.۶ گرم پروتئین، ۱۶ گرم کربوهیدرات، حدود ۶۰ گرم مواد چرب، ۲.۵ گرم خاکستر، ۲۰۹ میلی گرم کلسیم، ۳۳۷ میلی گرم فسفر، ۳.۴ میلی‌گرم آهن، ۲ میلی گرم سدیم، ۷۰۴ میلی گرم پتاسیم، ۴۶% میلی گرم ویتامین B1 و ۹% میلی گرم ویتامین B3 وجود دارد. برگ درخت فندق دارای حدود ۲ درصد اسید میریستروزید و اسید آلانتوئیک است. در پوست درخت فندق بتولینول، سیتوسترول و الکل لیگنوسریل وجود دارد.

نفع خاص فندق

تقویت مغز، تقویت باه

افعال و خواص فندق

  • فندق، مقوی امعاء و مولد جوهر مغز است که همه اجزای درخت فندق مجفف و قابض اند.
  • پوسته سبز دور میوه فندق قابض بسیار قوی است.
  • ناشتا خوردن فندق باعث دفع سموم سرد میشود.
  • خوردن فندق با پوست آن اسهال را بهبود میبخشد.
  • اگر پوسته نرم میوه فندق را جدا کنید خوردن اندازه دانه نخود با عسل مبهی است اخلاط سینه و ریه را تنقیه می کند و سرفه مزمن را التیام می بخشد.
  • خوردن فندق با انجیر و سداب و عسل پس از غذا به التیام گزیدگی عقرب کمک می کند.
  • خوردن فندق بو داده با انیسون مبهی و تریاق سموم سرد است و خفقان، لاغری کلیه، سوزش ادرار و گزیدگی عقرب را بهبود می بخشد.
  • خوردن فندق بو داده با کمی فلفل سیاه منضج نزله های سرد است و سینه و ریه را تقویت می کند.
  • اگر فندق را بجویید قطور آب آن در چشم به درمان طرفه کمک میکند.
  • اگر سفوف پوست سفت فندق را با روغن زیتون مخلوط کنید ضماد آن بر ملاج نوزاد شیرخوار در سیاه شدن چشم ازرق و مژه موثر است.
  • خوردن دو دانگ از پوسته سبز دور میوه فندق اسهال کهنه را بهبود می بخشد.
  • روغن فندق برای رفع سرفه سرد درد سینه ناشی از سرما و درد کبد ناشی از سرما مفید است.
  • تدهین روغن فندق گزیدگی عقرب و رتیل را التیام می بخشد.

فندق5

مقدار مصرف

تا ۲۰ درهم

مضرات فندق

معده. فندق بسیار غلیظ است و زیاده‌روی در خوردن آن باعث نفخ، ورم معده و قی می شود.  زیاده روی در خوردن فندق با پوسته نرم دورش یبوست و سردرد ایجاد می کند. روغن فندق برای معده مضر است.

مصلحت و تدابیر

عسل و قند برای سرد مزاجان. سکنجبین و جلاب برای گرم مزاجان. قند و جوارشات مسهل برای یبوست و سردرد.

بدل

چلغوزه و مغز گردو

 

پایان/

5/5 - (1 امتیاز)
دسته بندی گیاهان دارویی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

24+ محصولات
+100 سفارشات تکمیل شده
+300 کاربران
87+ مطالب وبلاگ

کامجوطب کوشا در یک جمله

کامجو طب کوشا را بعنوان یک شرکت تولید کننده، وارد کننده و توزیع کننده تجهیزات پزشکی نوین و پزشکی سنتی بنا نهادیم تا قدمی بزرگ در این راه برداشته باشیم ….

نماد ها

logo-samandehi
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت