این مقاله در باره ی میوه آناناس و خواص آن و مضرات ، ماهیت و نام های دیگر آن،اجزای آن و هر چیزی که باید راجع به آن بدانید است. همچین شما می توانید مقالات بیشتری را در  وبلاگ کامجوطب مطالعه کنید.

میوه آناناس

نام فارسی: آناناس

نام عربی: الُاناناس

نام اردو: انناس

نام انگلیسی: Pineapple

نام علمی:  Ananas comosus ازخانواده Bromeliaceae

ماهیت آناناس

آناناس میوه بوته ای چند ساله است که ارتفاع آن به یک متر می‌رسد برگهای آناناس بسیار بلند است و هرچقدر به ریشه نزدیک تر شود پهن تر می شود. کناره برگهای بعضی از گونه های آناناس دندانه دار است.

به طور معمول هر بوته آناناس فقط یک میوه می دهد؛ میوه ای بزرگ و تقریباً استوانه ای شکل که میان بوته آن  می روید وجود شیار های چهارگوش روی پوست آناناس خانه های مربعی شکل ایجاد کرده است که گلهای گیاه آناناس از میان این خانه ها می رویند. گلهای آناناس صورتی کم رنگ و کوچک هستند.

رنگ پوست آناناس معمولاً سبزه خزه ای سبز مایل به قرمز سبز مایل به قهوه ای یا سبز مایل به زرد است گوشت داخل آناناس زرد است و روی این میوه تاجی از جنس برگ های آن وجود دارد آناناس کشیده نوک تیز و متراکم اند؛ ولی بسیار کوچک تر از برگ های بوته آن هستند.

محل رویش آناناس

برزیل ،پاراگوئه، پاکستان، هند، بنگلادش،تایلند وفیلیپین .

کاشت،داشت و برداشت آناناس

در مناطق معتدل یا سرد باید در گلخانه کاشته شود و حداقل دو سال طول می کشد به مرحله میوه دهی برسد گیاه آناناس از مراحل کشت پاجوش های گیاه یا جوانه های روییده در کاکل آن تکثیرمی شود.

اجزای  مورد استفاده و مشتقات آناناس

برگ و میوه.

مواد تشکیل دهنده آناناس

در هر صد گرم از برگ گیاه آناناس 008% میلی گرم آرسنیک وجود دارد عصاره آناناس حاوی آنزیم بروملین است درمیوه رسیده آناناس، قند ،  اسیدهای آزاد آلی،مقدارکمی وانیلین و آنزیم بروملین وجود دارد هر صد گرم از گوشت رسیده آن حاوی 85 گرم آب، 4%گرم پروتئین ،2%گرم چربی ، 13گرم موادقندی،  4% گرم خاکستر،17 میلی گرم کلسیم ،8 میلی گرم فسفر،5%  میلی گرم آهن، 1 میلی گرم سدیم،146میلی‌گرم پتاسیم 70 واحد بین المللی ویتامینA،

% 09میلی گرم ویتامین B1،

%03  میلی گرم ویتامین B2,

%02میلی گرم ویتامین B3،

و17 میلی گرم ویتامین C است.

طبیعت آناناس

درجه دوم سرد و تر.

 نفع آناناس

خاص تسکین حرارت گرم مزاجان.

افعال و خواص آناناس

مفرح ،ملین، معرق،مدربول وحیض، مسکن حدت صفرا، مقوی معده ،قلب، کبد و مغز ،خون‌ساز مصفی خون، مشهی وهاضم است .آناناس نرسیده قابض می باشد. آناز بیماریهای خفقان یبوست قند خون یورقان سوزش ادرار و ناراحتی گلو را بهبود می بخشد و سنگ های ریز کلیه و مثانه را خارج می کند.

خوردن آناناس با عسل روده ها را تقویت و کرم روده را خارج می کند مربای آناناس یا پخته شده آن مانع مستی می شود.

خوردن یک عدد آناناس کامل به مدت چند روز سبب باز شدن خون حیض میشود آناناس رسیده و مربای آن از ابتلا به بیماری اسکوروی جلوگیری می‌کند نوشیدن آب میوه نرسیده آناناس پس از زایمان سبب خارج شدن مشیمیه میشود جوشانده برگ آن تب بر و ضد انگل است نوشیدن آب آناناس با شکر یا عسل انگل را دفع و خون حیض را باز میکند آب خیسانده برگ آناناس برای آسان شدن وضع حمل مفید است.

مقدار مصرف‌ آناناس

دو تاپنج توله.

مضرات آناناس

سرد مزاجان؛ سینه و حلق .زیاد خوردن آناناس نرسیده ،باعث سقط جنین میشود.

مصلحات و تدابیر

شکر نمک و زنجبیل خشک

 بدل

سیب و به.

/پایان مقاله